Keto Strawberry Cream Cheese Fat Bombs – Low-Carb & Delicious! / Ягодови кремообразни бомбички
Craving a sweet, low-carb treat that fits your keto lifestyle? Look no further! These Keto Strawberry Cream Cheese Fat Bombs are the perfect combination of creamy and sweet – without the carbs! Simple to make and irresistibly delicious. / Жадувате за сладко лакомство с ниско съдържание на въглехидрати, което отговаря на вашия кето начин на живот? Не търсете повече! Тези кето ягодови бомбички са перфектната комбинация от кремообразно и сладко – без въглехидрати! Лесни за приготвяне и неустоимо вкусни.
Ingredients:
100g cream cheese, softened
1/4 cup unsweetened almond milk (or heavy cream for a richer texture)
2 tbsp unsalted butter, softened
1/4 cup fresh strawberries, finely chopped
2 tbsp powdered erythritol (or preferred low-carb sweetener, adjust to taste)
1 tsp vanilla extract
1/4 tsp lemon zest (optional, for extra flavor)
Pinch of salt
1 tbsp chia seeds (optional, for texture and fiber)
——-
In a medium-sized bowl, combine the softened cream cheese, unsweetened almond milk (or heavy cream), and softened butter. Use a hand mixer or whisk to beat everything together until smooth and creamy.
Add the powdered erythritol, vanilla extract, lemon zest (if using), and a pinch of salt to the mixture. Mix again until well combined, making sure the sweetener dissolves fully.
Gently fold in the finely chopped fresh strawberries. Be careful not to overmix so the strawberry pieces remain intact and you get little pockets of strawberry throughout the fat bomb mixture.
Spoon the mixture into silicone molds, mini muffin tins, or ice cube trays. Aim to fill each mold about 3/4 of the way full.
If you like a little extra texture, sprinkle some chia seeds into the mixture before forming the bombs. They will add fiber and a subtle crunch to the fat bombs.
Place the molds or tray in the freezer for at least 2 hours to allow the fat bombs to set completely.
Once frozen and firm, pop the fat bombs out of the molds. Store them in an airtight container in the freezer. They will keep for up to 2 weeks.
——–
Съставки:
100 г крема сирене, меко
1/4 чаша неподсладено бадемово мляко (или сметана за по-богата текстура)
2 супени лъжици несолено масло,
1/4 чаша пресни ягоди, нарязани на ситно
2 супени лъжици еритритол на прах (или предпочитан подсладител с ниско съдържание на въглехидрати, регулирайте на вкус)
1 ч. л. ванилов екстракт
1/4 чаена лъжичка лимонова кора (по желание, за допълнителен вкус)
Щипка сол
1 супена лъжица семена от чиа (по избор, за текстура и фибри)
——-
В средно голяма купа смесете крема сиренето, неподсладеното бадемово мляко (или сметана) и маслото. Използвайте ръчен миксер или бъркалка, за да разбиете всичко заедно, докато стане гладко и кремообразно.
Добавете еритритола на прах, екстракта от ванилия, лимоновата кора (ако използвате) и щипка сол към сместа. Разбъркайте отново, докато се смесят добре, като се уверите, че подсладителят се е разтворил напълно.
Внимателно добавете ситно нарязаните пресни ягоди. Внимавайте да не прекалите със смесването, така че парченцата ягоди да останат цели.
Разпределете сместа в силиконови формички, формички за мини мъфини или във формички за лед. Стремете се да напълните всяка формичка до около 3/4 от цялата.
Ако искате малко допълнителна текстура, поръсете малко семена от чиа в сместа, преди да оформите бомбите. Те ще добавят фибри и лека хрупкавост към бомбичките
Поставете формичките или тавата във фризера поне за 2 часа, за да стегнат напълно .
Съхранявайте ги в херметически затворен съд във фризера. Те ще се запазят до 2 седмици.
..
..
Nutritional Information (per fat bomb, assuming 8 servings):
Calories: ~130 kcal
Fat: 12g
Protein: 2g
Carbs: 3g (Net Carbs: 2g)
Fiber: 1g
#KetoFatBombs #LowCarbTreats #KetoDesserts #KetoSnacks #SugarFree #StrawberryFatBombs #KetoRecipes #KetoLife #HealthyFats #LowCarbRecipes #CreamCheeseFatBombs #KetoDiet #KetoFood #SugarFreeSnacks #KetoLovers #AI #КетоФатБомби #НисковъглехидратниСладки #КетоДесерти #КетоЗакуски #БезЗахар #ЯгодовиФатБомби #КетоРецепти #КетоЖивот #ЗдравословниМазнини #НисковъглехидратниРецепти #КремСиренеФатБомби #КетоДиета #КетоХрана #БезЗахарЗакуски #КетоЛюбители #КетоПриготвяне
