Schneller Keto-Blaubeerkuchen🫐 Super Saftig & Einfach✨
Schneller, super saftiger Keto-Blaubeerkuchen 🫐✨ – ohne Zucker und perfekt für Low Carb!
Einfach gemacht, ideal für alle, die Keto lieben und Lust auf etwas Süßes haben.
Zutaten (für 1 Kuchen):
• 200 g Mandelmehl
• 60 g Kokosmehl
• 6 g gemahlene Flohsamenschalen
• 1 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 150 g griechischer Joghurt oder Frischkäse
• 210 ml Alpro Kokos ohne Zucker (Kokosdrink)
• 100 g geschmolzene Butter oder Kokosöl
• 12–16 Tropfen Vanille-Flavordrops
• 2 TL Zitronensaft oder Apfelessig
• 200 g Blaubeeren
Zubereitung:
1. Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Mandelmehl, Kokosmehl, Flohsamenschalen, Natron und Salz mischen und mit Eier, Joghurt/Frischkäse, Kokosdrink, geschmolzene Butter, Flavordrops und Zitronensaft verrühren.
3. 2–3 Minuten quellen lassen.
4. Teig in die Form streichen, Blaubeeren darauf verteilen und leicht eindrücken.
5. Ca. 30–35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
6. Abkühlen lassen, anschneiden und genießen!🍰✨
🇹🇷Hızlı, yumuşacık ve nemli Keto Yaban Mersinli Kek 🫐✨ – şekersiz ve düşük karbonhidratlı (Low Carb) için mükemmel!
Kolay yapımıyla, Keto seven ve tatlı isteyen herkes için ideal.
Malzemeler (1 kek için):
• 200 g badem unu
• 60 g hindistan cevizi unu
• 6 g öğütülmüş psilyum kabuğu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tutam tuz
• 3 yumurta
• 150 g Yunan yoğurdu veya krem peynir
• 210 ml şekersiz Alpro Hindistan Cevizi sütü
• 100 g eritilmiş tereyağı veya hindistan cevizi yağı
• 12–16 damla vanilya aroması (Flavordrops)
• 2 tatlı kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
• 200 g yaban mersini
Yapılışı:
1. Fırını 175 °C (alt-üst ısı) önceden ısıtın.
2. Badem unu, hindistan cevizi unu, keten tohumu, karbonat ve tuzu karıştırın. Yumurtalar, yoğurt/krem peynir, hindistan cevizi sütü, eritilmiş tereyağı, vanilya aroması ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
3. 2–3 dakika bekletin (kabarması için).
4. Hamuru kalıba yayın, yaban mersinlerini üzerine serpiştirin ve hafifçe bastırın.
5. Yaklaşık 30–35 dakika pişirin (kürdan testi ile kontrol edin).
6. Soğumaya bırakın, dilimleyin ve tadını çıkarın!🍰✨
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