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Keto Käsekuchen Rezept: Super einfach und schnell!
Mein Mann feiert Geburtstag und hat sich einen Käsekuchen gewünscht. Da musste ich gleich mal schauen, ob es auch Keto Käsekuchen Rezepte gibt und bin tatsächlich fündig geworden. Ich möchte trotz Keto Diät nämlich nicht auf Kuchen verzichten auf Feiern. 😁👯
Dieses Keto Käsekuchen Rezept ist ein Mix aus vielen verschiedenen Rezepten, die ich gefunden habe. Durch die Milchprodukte enthält der Keto Kuchen natürlich trotzdem einige Kohlenhydrate, aber ich finde es hält sich in Grenzen.
➡️ Zutaten:
1 kg Speisequark
400 ml Milch
1 Zitrone (Abrieb und Saft)
6 Eier (Größe M oder L)
100 g Erythrit
100 g Vanillepuddingpulver: https://lowcarb-glutenfrei.com/produkt/pudding-vanille-low-carb-glutenfrei-keto-puddingpulver-ohne-staerke-zuckerfrei-laktosefrei-vegan/
➡️ Nährwertangaben pro Stück:
Kohlenhydrate: 10 g
Kalorien: 180 kcal
Fett: 8 g
➡️ Anleitung:
1. Alle Zutaten zusammenmischen, in eine Kuchenform (25 cm Durchmesser) geben und für 50 Minuten bei 180 Grad Ober- Unterhitze backen.
2. Danach gut abkühlen lassen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Dieses Rezept für Käsekuchen ist für eine ketogene Ernährung geeignet, da es nur 10 g Kohlenhydrate pro Portion enthält. Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsform, bei der der Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose versetzt wird, bei dem er Fett als Hauptenergiequelle verwendet, anstatt auf Kohlenhydrate zurückzugreifen.
Da dieses Rezept keine kohlenhydratreichen Zutaten wie Mehl, Zucker oder Früchte enthält, ist es eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung. Anstelle von Zucker wird das natürliche Süßungsmittel Erythrit verwendet, das zwar einen süßen Geschmack hat, aber keine Kohlenhydrate enthält und den Blutzuckerspiegel nicht erhöht.
Außerdem enthält das Rezept viel Fett durch den Speisequark, die Milch und die Eier, was zur Befriedigung des Hungergefühls beiträgt und die ketogene Diät unterstützt.
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Ich bin Anna und ich ernähre ich auf Grund von starker Migräne ketogen. Ich halte die strike Keto Diät mittlerweile schon seit über einem Jahr ein und hatte seitdem nicht einen einzigen Migräneanfall mehr. Da mir selbst irgendwann die Keto Rezepte ausgegangen sind, habe ich mich dazu entschieden meine Keto Rezepte zu teilen. Außerdem erzähle ich meine Migränegeschichte und wie mir die ketogene Ernährung dabei geholfen hat.
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Egal, ob Keto Frühstück, Keto Mittagessen oder Keto Abendessen, ich versuche alles abzudecken. Außerdem zeige ich dir meine Keto Lunchboxen für die Arbeit. Ich weiß, wie schwer die ketogene Diät für Berufstätige ist! Du findest sowohl einfache Keto Rezepte, als auch etwas ausgefallenere Keto Gerichte zum nachkochen. Immer wieder poste ich neben Keto Hauptgerichten auch Keto Snacks oder Keto Desserts.
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