Keto Walnut Kisses

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Keto Walnut Kisses

Dolci di Noci is a walnut cookie from Southern Italy that contains no glutinous product. The traditional recipe calls for only 3 ingredients: walnuts, eggs, and lots of sugar. I added some cinnamon, salt and vanilla extract for some added flavour and of course replaced the sugar with some keto friendly sweetener that is just as flavorful and ideal for an on-the-go snack.

INGREDIENTS

2 egg whites
½ teaspoon (3mL) vanilla extract
½ cup (100g) powdered sweetener
1 teaspoon (3g) ground cinnamon
¼ teaspoon (1g) salt
2 ½ cups (300g) chopped walnuts

(Optional)
1 ounce (30g) sugar free chocolate
¼ cup (60mL) heavy whipping cream

Bake at 350°F (180°C) for 10-12 minutes or until nicely browned.

* You can use coarsley or finely chopped hazelnuts walnuts, depends on how crunchy you want your cookies.

Yields 20 cookies (1 cookie per serving)
NET CARBS: 1.0g
FIBER: 1.0g
FAT: 10.0g
PROTEIN: 2.9g
CALORIES: 102

NOTE: For best results, I highly recommend using the metric/gram measurements (using a digital scale), rather than the standard/cup measurements.

#ketoserts #walnutkisses #dolcidinoci
▶️ https://www.instagram.com/ketoserts

Dolci di Noci es una galleta de nueces del sur de Italia que no contiene ningún producto glutinoso. La receta tradicional requiere solo 3 ingredientes: nueces, huevos y mucha azúcar. Agregué un poco de sal y extracto de vainilla para agregar sabor y, por supuesto, reemplacé el azúcar con un edulcorante cetogénico que es igual de sabroso e ideal para un bocadillo para llevar.

INGREDIENTES

2 claras de huevo
½ cucharadita (3 ml) de extracto de vainilla
½ taza (100 g) de edulcorante en polvo
1 cucharadita (3 g) de canela molida
¼ de cucharadita (1 g) de sal
2 ½ tazas (300g) nueces picadas

(Opcional)
1 onza (30 g) de chocolate sin azúcar
¼ de taza (60 ml) de crema batida espesa

Hornee a 350 ° F (180 ° C) durante 10-12 minutos o hasta que esté bien dorado.

Rinde 20 galletas (1 galleta por porción)
CARBOHIDRATOS NETOS: 1.0g
FIBRA: 1.0g
GRASA: 10.0g
PROTEÍNA: 2,9g
CALORÍAS: 102

Dolci di Noci è un biscotto alle noci del Sud Italia che non contiene prodotto glutinoso. La ricetta tradizionale prevede solo 3 ingredienti: noci, uova e tanto zucchero. Ho aggiunto un po ‘di sale e un estratto di vaniglia per un po’ di sapore aggiunto e, naturalmente, ho sostituito lo zucchero con un dolcificante keto friendly che è altrettanto saporito e ideale per uno spuntino in movimento.

INGREDIENTI

2 albumi d’uovo
½ cucchiaino (3 ml) di estratto di vaniglia
½ tazza (100 g) di dolcificante in polvere
1 cucchiaino (3 g) di cannella in polvere
¼ di cucchiaino (1 g) di sale
2 ½ tazze (300 g) di noci tritate

(Opzionale)
1 oncia (30 g) di cioccolato senza zucchero
¼ di tazza (60 ml) di panna da montare

Infornare a 180 ° C per 10-12 minuti o finché non saranno ben dorati.

Produce 20 biscotti (1 biscotto per porzione)
CARBOIDRATI NETTI: 1,0 g
FIBRA: 1.0g
GRASSI: 10,0 g
PROTEINE: 2.9g
CALORIE: 102

Dolci di Noci est un biscuit aux noix du sud de l’Italie qui ne contient aucun produit gluant. La recette traditionnelle ne nécessite que 3 ingrédients: des noix, des œufs et beaucoup de sucre. J’ai ajouté du sel et de l’extrait de vanille pour ajouter de la saveur et bien sûr, j’ai remplacé le sucre par un édulcorant céto tout aussi savoureux et idéal pour une collation sur le pouce.

INGRÉDIENTS

2 blancs d’œufs
½ cuillère à café (3 ml) d’extrait de vanille
½ tasse (100 g) d’édulcorant en poudre
1 cuillère à café (3 g) de cannelle moulue
¼ cuillère à café (1 g) de sel
2 ½ tasses (300g) de noix hachées

(Optionnel)
1 once (30g) de chocolat sans sucre
¼ tasse (60mL) de crème à fouetter épaisse

Cuire au four à 350 ° F (180 ° C) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Donne 20 cookies (1 cookie par portion)
GLUCIDES NETS: 1.0g
FIBRE: 1.0g
GRAISSE: 10,0 g
PROTÉINES: 2,9 g
CALORIES: 102

Dolci di Noci is een walnotenkoekje uit Zuid-Italië dat geen kleverig product bevat. Het traditionele recept vereist slechts 3 ingrediënten: walnoten, eieren en veel suiker. Ik voegde wat zout en vanille-extract toe voor wat extra smaak en verving de suiker natuurlijk door wat keto-vriendelijke zoetstof die net zo smaakvol is en ideaal voor een tussendoortje voor onderweg.

INGREDIËNTEN

2 eiwitten
½ theelepel (3 ml) vanille-extract
½ kopje (100 g) zoetstof in poedervorm
1 theelepel (3 g) gemalen kaneel
¼ theelepel (1 g) zout
2 ½ bekers (300 g) gehakte walnoten

(Optioneel)
1 ounce (30 g) suikervrije chocolade
¼ kopje (60 ml) zware slagroom

Bak 10-12 minuten op 180 ° C (350 ° F) of tot ze mooi bruin zijn.

Levert 20 koekjes op (1 koekje per portie)
NETTO-CARBEN: 1,0 g
VEZEL: 1,0 g
VET: 10,0 g
EIWIT: 2,9 g
CALORIEËN: 102

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